Clik here to view.
Tomatchutney x 2 uden sukker, med gode (og billige) danske tomater fra Bazar Fyn
Forleden var jeg en tur i Bazar Fyn for at handle grøntsager hos min gode ven Amer Mansour fra Mango. Han havde det vildeste tilbud, som jeg længe har set: 6 kg flotte, danske tomater for 40 kr. Det er...
View ArticleClik here to view.
Langtidsbagte tomater
Idag havde jeg en masse tomater, der skulle bruges. Lidt af hvert: cherrytomater, blommetomater, bøftomater fra drivhuset mm. Jeg valgte at langtidsbage dem og derefter kunne de indgå i en lækker salat...
View ArticleClik here to view.
Frokostsalat med hellefisk, æg og bagte tomater
Denne lette og lækre LCHF salat er en rigtig fordi-du-er-min-bedste-veninde-og-fordi-det er-den-skønneste-sensommerdag-salat. Hellefisken smager fantastisk, synes jeg og er så vidunderlig sund – men...
View ArticleClik here to view.
Guacamole og tomatsalsa
Som tilbehør til vores enchiladas lavede jeg et par mexicanske salater. Guacamole kan laves på mange forskellige måder – og min er med inspiration fra Jamie Oliver. Avocadoen er en rigtig god kilde til...
View ArticleClik here to view.
Moussaka
Moussaka er en gratineret ret som stammer fra mellemøsten, men som også er typisk for det balkanske køkken. I dag er den bedst kendt fra kendt fra Tyrkiet og Grækenland. Moussaka består typisk af...
View ArticleClik here to view.
Tomat- og baconsalat
Jeg bliver altid meget inspireret ved at læse andre bloggeres opskrifter. En af mine favorit madbloggere er Dorrit fra Mindfulmad.dk, som laver de skønneste LCHF retter. Hun er vildt dygtig både til at...
View Article
